ceviche

El ceviche ecuatoriano es muy singular y por lo general es más conocido en la Costa pero eso no exime a las otras regiones del Ecuador para degustar este platillo con sus variaciones, se sirve en un plato hondo por ser como una sopa con limón, jugo de naranja, cebolla, cilantros, tomate, acompañado de arroz, patacones, canguil, chifles o tostado.

El ceviche de camarón es uno de los ceviches más populares en Ecuador. El ceviche, también llamado cebiche (ambos nombres son aceptables), es el plato tradicional más popular en Ecuador, especialmente en la playa. Una de las ventajas de este ceviche es que utiliza camarones cocidos, a diferencia del ceviche de pescado, la acidez del limón se "cocina" en el ceviche de pescado

Pujol, L. (2019, 2 agosto). Ceviche de camarón ecuatoriano {Cebiche de camarones}. Laylita.com – Recetas de Cocina. https://www.laylita.com/recetas/receta-ceviche-de-camaron/

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